カフェのお客さんがくださったんですが。
３年前に植えたのは「コリンキー」だったはず　だそうです。
生食できるので、煮物にするよりもサラダにするのが合うというのがウリの、
新種カボチャだそうです。

が、
そのコリンキーから採った種を植えていたら、
コリンキーではない感じのものができ始めたらしいです。
もともと、コリンキーは鮮やかなオレンジ色で、
画像の一番手前のようにヘタの部分がとがったような形状をしてます。
それが、3年目になって緑色が入ったり、楕円になったり、普通のカボチャ型になったり。
おそらくは、普通のカボチャか違う種類のカボチャと自然交配したのかと思われます。

おもしろいですよね。
カボチャ型のを切ってみましたが・・
か　　かたい・・。
包丁で切るのも、がきっ　って感じです。
プラスチック切ってるみたい。
こんなものおいしいのかしら？と思いましたが、
小さく切って一つかじってみたら、あぁなるほど、生食できそう。
でも、なんか、「なま」感がどうも・・。
たぶん火を通した方がおいしいんでないかな（勝手にそう判断）
固い皮はゴリゴリ剥いて薄切りにして千切りにして、きんぴらにしました。
それが、うまい！！
甘みが増して少しねっとり感が出てゴマ油ととても良く合う。
そして、いりごまをパラパラ。
最近そればっかりしてます。
（昨日の日記でも登場しております。）

　

ほれ、どっちにもひっそり乗ってる(笑)

たくさんいただいた野菜です。
がんばって消費です。

昨日の万歩計は、6181歩。
がんばってっ健康づくりです。