知ってたけど知らなかった伏見トウガラシ・・

ししとう って、正式な名前は、しし唐辛子ですよね？ 旅館のフロントで仕事してた時に、 板場さんが、ししとうのことを　アオト　と呼んでて、 のちに、青とう　=青唐辛子　だと知ったわけですが、 先日　↓　のピーマン族？をくださった方が これのことを　「青とうのヘタちぎってな。」　とおっしゃって・・・。... 続きをみる

水分補給。体調管理。自己責任。

今日は日曜日なんですが、一か月に一回は日曜日をお休みにすると決めておりまして、 日替わりカレンダー本日の欄は「休」になっております。 が、 例のごとくお弁当を受けてしまう愚か者はわたしです。 何のための休みやねん！！ ・・・バイトのいーちゃんは休みなので、 一人ぼっちの作業です。 今日も頑張った。... 続きをみる

今日も今日とて

お弁当の注文です。 よし。 満足の出来。 いただいたお野菜、いっぱい使ってます。 あんまり目立たないかもですが、きゅうりの酢の物・ピーマン・浅漬け・ポテト・トマト などです。 甘辛ピーマン ガリトマト　（ハマってます） -----。 そして、本日もまた、いらっしゃいました。 伏見とうがらし？青とう... 続きをみる

野菜消費生活。

ずっとさぼり気味だったブログを、 最近突然再開している理由として、 自分が動くモチベーションになる・・というのがあります。 生活をしている限りいろんなことが起こり、 嬉しかったり悲しかったりもするので それを「言葉」として残したいとは思うんですが、 「心」が疲れてくると感情が動かなくなる。 そうい... 続きをみる

野菜たくさん

なすびとオクラセット 淡路の玉ねぎ、段ボール入り ジャガイモ 淡路の玉ねぎ袋入り（生でもやわらかいそうです） かわいい野菜セット じゃがいも（きたあかり） きゅうり 万願寺とうがらし ジャガイモ、段ボール入り インゲン豆。傷んできた・・悲しい。大好きなのに。 きゅうり・きゅうり・きゅうり これら、... 続きをみる

夢がかなったらハッピーエンドというわけではない。

んーと、 カフェの開業という夢を叶えて、 幸せいっぱい・・・の日々が続くと想像していましたが、 現実というのはそう簡単なものではありませんよね。 １００％の幸せって、続かないものであります。 あ、でも、１００％の時は確かにありました。 一生こんな気持ちを味わえない場合だってあるので、 私の半生、充... 続きをみる

売り上げUP計画（その二）

せっかくいただいた「仕出し」の許可。 有効に活用しなければ。 ってことで、 たまーに、お弁当やオードブルの注文を受けてます。 たまーに、です。 うちは、決まったメニューってのがないので、 注文が入ってからご予算と要望を聞いて、その都度考えてるんですけど。 お寿司やご飯ものを入れて欲しいとか、サンド... 続きをみる

大葉三昧

うちの、ちっさくてつまんない花壇には、 義母さんが野菜を植えてました。 ガーデニング頑張ってた時の名残の花壇なので、狭小です。 去年までトマトやピーマンやキュウリなど植えては、 義母「水やっとけ」（植えたばかりの時はたっぷり与える） 義母「水やるな」（トマトはあまり水を与えすぎてはいけないらしい）... 続きをみる

既読にならない・・

実家の母の時代から、 柿の葉寿司用の鯖を頼んでた魚屋さん。 連絡を取るときは、 いつもスマホでメッセージ送ってました。 「また、サバ５本、サケ３本お願いします。」 いつもなら、半日ぐらいあとに 「ありがとう、いついつ届けます。」と 返事が来るはずなのに、 ２日経っても３日経っても既読にならない。 ... 続きをみる

ひとの「夢」を笑っちゃいけないと思う

まぁ笑ってもいいんだけどさ。 「宝くじ〇〇億円が当たったら。」 っていう夢だから。 今、 わしの住んでる吉野町に、大きな空き地があるの。 木材の原木市（せり）をする組合が合併して木材置き場が一つが空き、 広い場所が今空白に。 またその場所の道を挟んだ向かい側に小学校跡があり（今年学校が合併したため... 続きをみる

さて・・・売り上げ倍増計画（その一）

倍増計画？ 倍増？ 倍？ 倍にできるかどうかはさておき、 先日売り上げが落ちてるという嘆きを語ったところなので、 対策練り中。その一環として、 近頃、夜カフェ営業の準備をしております。 週に１回で良いので。（体力気力の許す程度） 夜なので、アルコールを出したいのです。 んで、酒屋のかっちゃんにビー... 続きをみる

本のレビュー「珈琲屋の人々　宝物を探しに」

このわたし、タイトルに喫茶店らしきキーワードがあると、 ピキっと引き寄せられてしまうので。 夫さんが買ってきた本（古本）ですが、 クッソ忙しいのに、夜寝る前に少しずつ読みます。 ・・少しずつのはずが、続きが気になると睡眠時間を削ります。 むぅ・・。 この日記に本を貼り付けようとしたら、ドラマの画像... 続きをみる

・・草むら化

5月の中頃に、山小屋を解体したんですが。 ↓↓　これ元記事 現状。 ・・・えらいことになってた。 あかんわ！ 草！ ｗｗｗｗｗ　　←草 こんなの、草刈りもできない。 すごいよね。 雑草の生命力。 地球を覆いつくす。 置いたばかりの時はこれ　↓↓ でも、この時よりはだいぶ減ってるのよ。 従兄の兄ちゃ... 続きをみる

一部のけしからんヤツのせいで。

あたくし、今朝もゲストハウス吉野杉の家に朝食を届けてきました。 6月の大雨で、いつもの道が崩れて通れまてん。 違う道を降りて、川沿いの歩道を歩いて行きます。 ちょっと遠回りでも、好きな道ではあります・・・。 ぎょっ ゴミってこんなわかりやすく捨てられるもんなん？ ・・。（わかりにくくてもあかんけど... 続きをみる

偵察！！大人様ランチ

お子様ランチならぬ、大人様ランチ。 なんともワクワクするネーミングであります。 要するに、お子様ランチでは量的に足りないので、 大人様用にするってことでしょ？ ってことで、うちのカフェも一か月に一回ぐらい、 日替わりランチのメニューを「大人様ランチ」にしてます。 ・・・けどね。 これねー、日替わり... 続きをみる

山小屋解体。

ところで、 ちょっと前の話になります。 わしの実家は、もうその名字を継ぐ者がおりません。 家系としては、わしと妹のふたり、で終わり。 実家母が死んでから、いろいろ相続とか片付けとかモタモタしてますが、 特に始末に困ってるもののがありまして、、それが畑と山小屋。 （畑のことはまだ現在進行形） 山小屋... 続きをみる

希望ある記事にしようと足掻く

そうなんです。 昨日、根本的に口外してはいけないことを日記にしたので、 希望のある記事書きたいわけです。早急に。 ここ最近多少落ち込んではいましたが、 あてくしも体を動かしていなかったわけではないのです。 いただいたジャガイモで手作りコロッケ作ったり。 うーん。 家族はうまいと言ってくれるけど、 ... 続きをみる

認めたくないけど、お客さん来ないー

こんなこと、思ってはいけない。 と思ってたわけではありませんが、 そこ、認めたら終わり？と、どこかで思ってた節もありましてね。 ずっと、 「コロナのせいね。」 「お客さんが多い日も少ない日もあるよね。」 「雨のせいね。（お天気のせい）」 「〇曜日は統計的に少ないよね。」 「たまたまメニューのめぐり... 続きをみる