今日のお題は、
キーマーカレー
ココナッツカレー
タンドリーチキン
ナン
サラダ
でした。
（画像はあんまり垢抜けてませんが、器を変えればおしゃれになると思います。）

まずは、先生の講義（説明）を全員で聞いてから、
４人組になって、役割分担して、ナンを発酵させたり、タンドリーチキンに下味をつけたりのところから。３時間ぐらいかかったかな・・。

ほんとのことを言うと、今日のテーマ見て、なーんだカレーかー・・と思ってたんですが、食わず嫌いはいかんなぁと思った次第です。
カレーぐらい、私にもできるわーと思ってたし、グリーンカレーもタイカレーも興味なかったです。実際、私はさらっとしたインド風のカレーよりも、ルーから作る欧風カレーのほうが好きです。んでもって、ナンよりもごはんがいいです。

しかしながら、今日作ったのは、全部おいしかったですね。
すでにやっていたことの意味を知って、ああなるほど・・・と、いろいろ思いました。
だからこうだったのか、そして、これで正しかったんだな、と自信になりました。
わし、本能で近いところまでやってるやん・・と嬉しかったです。

やっぱ基本を知ることができるって言うのは、とてもいいね。

帰りに・・・ココナッツミルク買って帰りましたさ。
もう一度、家で作って再現するためにね。

ところで。
カフェの教室は、京都なんです。遠いです。
鴨川にかかってる三条の橋を渡って歩きました。
短大の時、よく遊びに来たな。京都三条　木屋町通り　なつかしかったです。

・・と言っても、当時の面影とか、あんまりないんだなぁ。
３５年前か・・自分が短大生だった頃、きょうとの地下鉄ができはじめた頃でした。
京阪も、三条から出町柳までつながってるし！
三条駅、地下に潜ってるし！！
時代は変ったなぁ・・・否が応でも、歳とったなーと感じます。。

今度行ったとき、ロンドン焼買ってかえりたいな・・まだあるのかなー。