カフェを開くのが長年の夢で。だからこのブログの看板にしてみたのです。夢を見続けてて、とりあえず、目の前の生活をぼちぼち頑張る毎日。そこからちょっとのきっかけで夢が動き出し、ついにカフェが現実に!!さて、ここがゴール? いえいえいえいえ、ここからがスタート。自分のカフェを持ち、理想と現実のギャップに悩み。絶賛、試行錯誤と暗中模索の繰り返し。みたいな日記。
フルーツタルトのブログ記事
断れない性分
(パターンその1) ごはんが残り三人分・・夕方にお弁当の注文があってそれでギリギリ、 PM2:00 おひとりさまがランチに来ました。 わし、炊飯器のふたを開けて・・ 「できますよ。」 なんでや! だって・・まだあるんやもん・・ごはんが目の前に。 しかし、弁当の分はこれからご飯炊くのか!? ・・・・... 続きをみる
ブールドネージュ
・・・年の最後にテンションハイになって、「あらたな挑戦」とか、 青いこと書いてしまって少々後悔している、未熟者のわし。 しかしまぁ、思ってることは本当なので、訂正はしない。 その「あらたな挑戦」も、やろうと思ってることのひとつではあるけど、 他にも細かいことが山ほどあって、うっかり者の私は、 「な... 続きをみる
カフェ教室、第2回
今日も忙しかったです。 まずは、朝一番に朝食のお仕事。 シンガポールのジェイソンさん。 今日は、ベーコンエッグと、チーズトーストにしてみました。 最近、スクランブルエッグをすることが多かったので、また新鮮な気分に。 で、一度家に帰って、できるだけ会計の事をして、自賠責とか切って・・。 そして、時間... 続きをみる
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