売り上げUP計画(その二)
せっかくいただいた「仕出し」の許可。
有効に活用しなければ。
ってことで、
たまーに、お弁当やオードブルの注文を受けてます。
たまーに、です。
うちは、決まったメニューってのがないので、
注文が入ってからご予算と要望を聞いて、その都度考えてるんですけど。
お寿司やご飯ものを入れて欲しいとか、サンドイッチを入れて欲しいとか、
ご年配なので煮物多めでとか、子どもが多いので唐揚げを多くとかね。
値段設定や内容やボリュームについて、迷うことが多いので、
先日、娘どもが集合したとき、
勉強&研究のため、
近所のお店からオードブルを取ってみました。
決してラクをしたかっただけではありません。
ラクもしたかったけど、それだけではなく(笑) ホント。
まず、A店 税込3240円也
ニクニクしいです。量も一番多かった。
ボリュームもいいけど、全体が濃い。
年寄舌のわたしには、フルーツか何かが欲しい感じ。
次、B店 税込3500円也
このお店は、中華がメインのレストランです。
酢豚とエビチリがおいしかった。
次、 C店 税込4600円也
色のバランスがよい。
メニューもちょっと変わったものが入っててバラエティに富む。
まぁ、おお値段も少し違うからね。
そして、当店 税込3000円也・・・。
これも当店、同じく税込3000円也
うちの画像はずっと前のなので、ちょっと季節が違いますが。
パッとしたものが入ってない・・値段が値段ですけど。
C店みたいなのを目指すべき?? 高いぜ?
あ、今比べてみて、思ったことは、パセリの量!!
よく食べ残されてる物だけど、見栄えが違うよね!!
今度からは、もっとパセリをふんだんに使おう(笑)
ま、内容どうこうも大事だけど、
うちがこういうのをやってるのを知らない人が多い。
・・・宣伝をどうするかのほうが問題かもしんないね。