カフェを開きたいと思っていた。


カフェを開くのが長年の夢で。だからこのブログの看板にしてみたのです。

夢を見続けてて、とりあえず、目の前の生活をぼちぼち頑張る毎日。
そこからちょっとのきっかけで夢が動き出し、ついにカフェが現実に!!

さて、ここがゴール?
いえいえいえいえ、ここからがスタート。

自分のカフェを持ち、理想と現実のギャップに悩み。
絶賛、試行錯誤と暗中模索の繰り返し。

みたいな日記。

50年前の記憶 &修行etc

レアチーズケーキに、ラズベリーソース。
うましうまし。


キーマカレーに、目玉焼き乗せ。
焼き野菜はアレですが、目玉焼きって、なんか購買意欲をそそるものがあると思う。


お料理は、日々修行です。
何回も同じもの作ってるけどね。
コーヒーも、日々修行。
鼻がまともになってきて、最近はコーヒーを挽くときの香りが至福です。


大工さんの今日のなにげないひとこと。
「ああ、うまいコーヒーやなあ。」
んーん。今現在、最高の誉め言葉。




話は変わって、先日の日曜日。
息子連れて、トロンボーンとトランペットとピアノ 
3人のプロの演奏会に行ってきました。

大和高田のさざんかホールです。
写真NGなので、無人の舞台だけ撮った。
コンサート後、トロンボーンクリニックがあったので、申し込んだら当たって、
学校の楽器を借りて、岡本哲さんの、トロンボーン教室を受けてきました。
少しはタメになったのだろうか・・・。



ところで、さざんかホールって、この近所に親戚が住んでて、小学生の頃に時々来た・・はずの場所なんですよね。

日曜日なのにシャッター閉めまくりの閑古鳥のこの商店街・・
なんとなく記憶がありました。
古めかしい八百屋さんでトマトを買って、
「このそばに、たこ焼き屋さんありませんでした?」と尋ねると、
「ありましたよ。」との返事。
へぇ・・・・。
「アーケードはこんなに高かったですか?」
「いえ、15年ぐらい前に、新しくなったからね。」
ほぅほぅ・・・。
半世紀前の記憶は、わりと正しかったです。



お店の改装は、ゆるゆると進んでますよ。
また、進捗の状況は報告します。

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