カフェを開きたいと思っている。

カフェを開くのが長年の夢で。だから看板にしてみたのだけれど。

理解を得られないこと。環境がゆるさないこと。資金調達が困難なこと。
いろいろあって、夢にはたどりつかないかもしれない。

でも、あいかわらず夢は見続けてて。
....とりあえず、目の前の生活をぼちぼちがんばる。
みたいな日記。

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ほうとう

ほうとう…っていう食べ物を最近まで知らなかった。


いや、名前は知ってた。
食べたことなかった。
作ろうとしたこともなかった。


わたしのPCの中には遠く離れたところのお友達が何人かいてですね。
・・昨年の今ぐらいだったかなぁ・・・
かぼちゃをたくさんもらって困っていた時に、
何にしようか悩んでいたら、いろいろレシピをあげてくれてて。


かぼちゃの煮物
かぼちゃのグラタン
パンプキンパイ
シチューに入れる。
細かく刻んでチャーハンにも入れられるよ。
天ぷら
焼肉(焼き野菜)
そぼろ煮
かぼちゃのケーキ
サラダ(かぼちゃのマッシュ)
ほうとう



「ほうとう?って・・うどんじゃなかった?」
「そうです、うどんみたいなもんです。太いやつです。」
「かぼちゃなんて入れるの?」
「入れるよ。」
人生50年以上きて、「ほうとう」に初めて興味がわきました。


スーパーで探したけど、ありませんでした。
通販で買うほどの根性もありませんでした。 普通のうどんで作ってみました。


感想⇒ 「・・・ふうん・・・。まぁいいんじゃない?」




で、稲庭うどんの第2弾は ほうとう風にしました。
・・具だくさん。これだけでおなかいっぱい。


でも、稲庭ではだめだな。煮込むとすぐ伸びると思って、最後に入れたのにやっぱり歯ごたえが足りない感じ。
ほうとうは、あの太くてごついほうとうたる意味があったわけですね・・。


でも、今かぼちゃの在庫は冷蔵庫の中になかったので、かぼちゃなし。
炭水化物・・・うどんと里いもがあれば十分ちゃうの?と思う私でした。


(画像、あんまりうどんが見えてない)


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