祝う、蕾、いい名前だなあ
近所のスーパーで見つけた野菜であります。
「しゅくらい」ですって。
いかにも、春の野菜っぽいです。
タラの芽のイメージで天ぷらにしてみました。
ごつい感じだったので、堅いかなと思いましたが、意外と柔らかかったです。
食感はブロッコリーの茎。
すこーしほろ苦いけど、それほど癖もなくて食べやすい。
地元野菜として使えそうです。
天ぷらは時間がかかる。
天ぷらだけではあぶらっこいので、サラダとおひたしもしました。
毎日の食事のことだけでも大変なのに…
わし、やっていけんのかなぁ…