昨日，みかんを使ってなんか作る・・という決意表明をしたのに
お昼の間に何もできなかったので，夕ご飯を食べてからホームベーカリーをセット。
もちろんみかんをぎゅうぎゅうしぼってね。小さいやつ８個分。
ただのパンでは面白くないので，ウインナーをグルグル巻いてみました。

それと，ケチャップぬってないのは塩パンにしてみた。
色だけはとりあえずオレンジ色。
こねて，発酵して，１時間半。
そこから形成して２次発酵３０分。
そして予熱(１０分ぐらい）しといてから，焼き上げ１２~３分かな。
出来上がったの，１２時過ぎ。
そのまま放っておくと固くなるっしょ？，すぐにアルミかぶせたりしたら湯気が・・
もぅ早く寝たくて頭回んなかったけど，粗熱とれるまで待って，アルミかぶせて寝た。
朝起きると，すでに息子が勝手に食べてました。
（彼はホームベーカリーが稼働しているところだけ知ってた。）

焼きたてはとてもふんわりしているのに，やっぱ一晩経ったら，固くなってしまう。
・・・だけど，それが添加物入ってないって証拠なのかなぁ。
もう一度トースターにいれて焼けば，柔らかさは復活。

さて，実食。
塩パン，おいしいね！表面に塗った塩もいいし，ばたーが溶けて天板との接してる底の部分のカリッと感がとてもよい。
ウインナーロールも小さい方のを１個。
ほう。うまいじゃん。
でも，正直言って，みかんの味は，わからん！
みかんの味がわかんなくて，ビタミンとか熱で壊れてたとしたら，
みかんのしぼり汁でやった意味あんのかな・・・？
まぁ・・・あるんでしょうたぶん。そう思いたい。
次は，今度こそ，タルトリベンジします。ふんすか。

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