カフェを開きたいと思っている。

カフェを開くのが長年の夢。
だから看板にしてみたのだけれど。

理解を得られないこと。
環境がゆるさないこと。
資金調達が困難なこと。
いろいろあって、
夢にはたどりつかないかもしれない。

でも、夢は見続ける。

とりあえず、目の前の生活をぼちぼちがんばる。
みたいな日記。

みかんとヨーグルト入りのパン

昨日授業参観に出かける前にスイッチポンしていったパンでございます。
HB便利でございます。
生地をこねるところまでして、形成するタイプのパンをよく作ってましたが、
食パンのメニューだと、こねて一次発酵二次発酵焼き上げまで、約4時間ほどをかけて全部仕上げてくださいますのです。
お水の代わりにヨーグルトとミカンのしぼり汁を使いました。
こころなしか、オレンジ色をしている気もしなくはない、食パンです。
しっとりふんわりもっちり。なかなか、おいしかったです。
げんきんなもので、夫さんと息子もおいしかったらしく、ちぎって食べたりトースターで焼いたりして夕ご飯の前のおやつにしてしまったので?あっという間に半分に。
朝も一枚ずつ焼いて、もうなくなってしまいました。
わんこ共にも、みみのところをあげました。


ところで、なんで耳なんでしょうね・・・。
「食パンのへた」 でも、「食パンのはし」でもよかったろうに。

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